近日，两点水旗下TWATER-Plus进阶系列推出轻脂马苏里拉干酪碎，目前已由安徽两点水乳制品有限公司投产并销售。该产品属原制干酪，执行GB 5420标准，提供2kg、100g两种规格，分别适用于餐饮门店和家庭、私房烘焙。

与两点水马苏里拉干酪（原制干酪）2kg相比，该产品脂肪含量减少25%，其中100g规格钠含量同时减少25%。

乳制品工厂并不缺热，缺的是 "品位够高的热"。

空压机运行时产生的余热、太阳能集热、蒸汽冷凝水的回水、CIP 清洗后的 50~60℃回水…… 这些低品位热源遍布厂区。

过去要么直接排走，要么只能用来预热锅炉给水。

磁悬浮高温热泵做的事情，就是把这些 "没用的余热" 收集起来，通过压缩机做功，将水温从50℃一举提升到90℃，直接满足CIP清洗和巴氏杀菌的用热需求。