在西式快餐深度本土化的背景下,突破本土化表达的边界、探索爆品打造路径就成了当下西式快餐的关键议题。红餐网在近期举行的第27届中国国际焙烤展览会(Bakery China 2025)上就看到了这样的趋势。

2025年，大阪再次迎来世博会的盛况，全球目光聚焦在这座充满活力的城市。站在现代化的展馆前，不由得让人想起1970年那场同样在大阪举办的世博会。那是一个让世界与日本热情碰撞的舞台，不仅带来了科技与文化的交融，还在不经意间，悄然改变了日本人的餐桌，甚至影响了更大范围的饮食发展史——是的，我说的就是酸奶，尤其是那个如今家喻户晓的“明治保加利亚式酸奶”。

优质奶源是打造高品质奶粉的关键。金领冠的奶源全部来自北纬45°黄金奶源地,从1000多家伊利自有牧场中甄选出5家作为金领冠的奶源地,120种天然牧草蓬勃生长,滋养着每一头奶牛产出高营养的乳汁。这里的原奶蛋白质含量远高于国家标准甚至超过欧盟标准。为了追求极致的“鲜度”,金领冠构建了一条全程冷链无缝衔接的黄金链路,24小时内完成加工,确保宝宝入口的每一口奶都纯净、新鲜。

上海市静安区养老机构的老人们，已连续数年喝到来自新西兰a2牛奶公司的奶粉。正是洞察到了老年人这一日益增长的需求，新西兰a2牛奶公司携手中国农垦控股上海有限公司已经将这项敬老公益行动持续5年，近日，两家公司共同开展“至善至养，暖意恒初”行动，向静安区40家养老机构捐赠a2品牌奶粉共计6000余份。这场持续数年的温情传递，a2牛奶公司已经为静安区养老机构的住养老人累计捐赠a2奶粉超三万袋。春日暖阳之中，这项公益捐赠不仅是一份营养的支持，更是a2公司对银发群体的深情守护与长久陪伴。

随着消费者需求的不断升级和市场环境的变化,奶粉线下渠道的未来发展方向正备受关注。一方面,渠道商需要更加注重产品品质和服务体验,通过提供个性化、专业化的服务来吸引和留住消费者。另一方面,与品牌商建立更加紧密的合作关系,共同探索新的营销模式和业务增长点,也将成为线下渠道的重要发展方向。例如,通过线上线下融合的方式,拓展销售渠道和服务范围;利用大数据和人工智能技术,精准把握消费者需求,提升运营效率和营销效果。

“拉丝披萨”对于西餐赛道来说就是这样一款长期爆品,近几年市面上的西餐厅纷纷推出巨拉丝披萨、流心拉丝披萨等比拼奶酪“拉丝长度”的披萨,必胜客、比格比萨等头部品牌也将披萨拉丝的长度作为宣传卖点,不断强化消费者记忆。

在竞争白热化的奶粉市场中,消费者对奶粉品质和新鲜度的要求愈发严苛,如何精准满足需求、赢得消费者的青睐,成为各大品牌的关键课题。2025年3月26日,君乐宝奶粉在“旗聚力量 鲜活护航”新品启动会上,重磅推出君乐宝旗帜帜护婴幼儿配方奶粉,凭借“鲜活”与“高乳铁”两大核心优势,为行业发展注入新活力。