众所周知,牛奶营养丰富,是平衡膳食中的重要组成部分。根据新版《中国居民膳食指南(2022)》权威推荐,每人每日应摄入奶及奶制品300-500克。但受遗传基因、饮奶历史、饮奶习惯等多重因素影响,国人饮奶量始终不足。《2015-2017年中国居民营养与健康状况监测报告》显示,中国城乡居民平均每人摄入乳制品仅为25.9g/天,不到推荐量的1/10。

明一国际优选全球限定3‰娟姗A2奶牛作为美优然奶粉的奶源，这是因为相较于A1 β-酪蛋白，A2β-酪蛋白与源乳更接近，能够减少宝宝消化不适的风险。并且娟姗牛作为全球限定1%的珍稀牛种，曾一度作为贵族奶牛品种，特供给英国王室。经过重重实践，明一国际最终调配出新一代黄金配比opo、乳脂球膜、天然燕窝酸等多元营养，为美优然奶粉注入4重护体优肠营养成分。

本次恒天然公益林活动，由恒天然携手中华环境保护基金会发起，于2023年的4月22日地球日启动，联动烘焙及餐饮行业头部企业客户组成“地球后援团”，以公益造林模式传递可持续发展价值理念。恒天然公益林从2021年发起以来，联合众多餐饮品牌，陆续走进吉林和江西，累计栽种1万株代表性树种。

备受欢迎的大爱嘉族乳业,成立于2008年,总部扎根在广东深圳,这十多年间,大爱嘉族乳业的业务板块也在不断增加,不仅有“大爱鲜嘉族羊奶”及“有机鲜羊奶”两大健康食品板块,还有大爱家文化商学院、大爱女子学堂、大爱鲜羊奶体验馆,深圳8大区域羊奶配送站点等业务。值得一提的是,大爱嘉族乳业同时还兼有公益慈善,销售出去的每一瓶羊奶都有0.02元进入到大爱基金池。

在此次糖酒会期间,乳饮制品赛道备受关注。在众多品牌、展商云集成都之际,作为乳饮制品行业认可的实力品牌运营商,雨帆食品集团(以下简称“雨帆”)带来了年销售超4.2亿、被称为“中国第一餐饮奶”的噜渴酸奶饮品参展,并发布了重磅新品“噜渴椰子汁”,该产品的定位为只生产180天保质期的新鲜椰汁,以一个“鲜”字吸引了众多消费者、采购商在展台前互相交流试饮体验和感受。

3月8日，由福布斯中国、普华永道、沙利文、中国大消费CXO创新中心共同发起的“2024福布斯中国大消费年度评选”结果公布。新希望乳业凭借在企业规模、市场竞争力、产品增长力、行业影响力等维度的出色表现脱颖而出，获得“2024大消费年度价值企业”荣誉。

 回顾过去三年,“赏味欧陆——欧洲制造”开展了一系列富有成效的活动,涵盖媒体、贸易和经销商,包括专业人士、餐饮、烹饪学校学生、意见领袖、影响者、营养学家 和终端消费者。 推广活动主要传播和推广手段包括烹饪大师班、媒体晚宴、专业展会上的专题研讨会、宣传材料发布和社交媒体活动、欧洲访问等,以有效地在中国传达欧洲牛奶和乳制品的信息。

圣桐特医团队成员，与来自全国优秀的经销商伙伴们、服务商伙伴以及行业专家等云集一堂，回顾刚刚过去不凡的一年，分享品牌成果、发布品牌战略，介绍未来业务规划，行业相关政策及特医知识。大会期间，圣桐特医对2023年优秀区域、团队以及个人举行了隆重的表彰仪式，助力合作伙伴共同成长，实现共进共赢。

在过去的 5 年中,出口量增长了 +33%,营业额增长了 +39%。这是全球最具活力的趋势之一。意大利有严格的奶酪分类系统,截至 2022 年 1 月 1 日,共有 53 种意大利奶酪获得了欧盟受保护的原产地名称或 PDO(意大利语首字母缩写词 DOP)的认证。两种奶酪还被欧盟认证为受保护的地理标志或PGI(IGP)。最后,两种乳清干酪通过了PDO认证(根据欧洲IG法规,后者必须被归类为乳制品而不是奶酪)。

奶油是糕点制作中最重要的成分之一,它提升了糕点的口感,增添了质地,并作为重要的原料发挥多种作用。所有接受采访的厨师在工作和生活中都使用奶油,无论是在中式还是西式烹饪中,无论是在咸味食谱中还是在零食中,奶油都是厨师们不可或缺的伙伴,它能够吸收浸渍中的风味,令人着迷。