作为企业数智化升级的核心载体，本次奠基项目总投资3.5亿元，占地约68亩，建筑面积5.3万平方米，规划建设现代化生产车间、冷链仓储、数字展厅及配套生活办公区域。项目建成之后，可实现黄油、奶酪类深加工乳制品5.1万吨的年生产能力，预计年产值可达7.1亿元。园区遵循数字赋能、智能制造、绿色发展的建设理念，贯通研发、生产、仓储、销售全链路，依靠数字化实现全流程管控，着力打造国内一流的乳制品深加工产业基地。

从世界杯官方奶酪的聚光灯，到全球奶酪研发中心的实验室，蒯玉龙上任以来这两份看似不同的答卷，在底层代码上却保留了深刻的一致性：如何帮助中国奶酪完成从儿童零食到全龄营养、从进口依赖到国产自主，一外一内、一高一深，共同构成妙可蓝多以场景破圈、以科技筑基的长期战略双翼。

“中国是乳业大国，但还不是乳业强国。品类多元不足、供需均衡性矛盾、产业链韧性较弱这‘三大矛盾’一直困扰着行业发展。其中，奶酪是制约全行业的一个关键短板。”高飞开宗明义指出，近年来，在妙可蓝多的大力推广下，中国消费者对奶酪的营养价值已经有了普遍认知，但我国的人均消费依然远远落后于欧美、日韩，底层技术、标准体系也有明显的不足。

在本届大会上，瑞康乳业重点展示了其“中国鲜羊奶销量第一”的鲜羊奶系列。该系列采用INF0.09秒超瞬时杀菌工艺的尊享版鲜羊奶，依托5S除膻技术从源头去除羊奶膻味；瞬时杀菌工艺可最大限度保留羊奶中的免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性物质，呈现出“口感清甜、奶香醇和、入喉顺滑、回味自然”的独特风味。瑞康鲜羊奶含A2-β酪蛋白，与母乳中的β-酪蛋白分子结构更为接近，更亲和人体；得益于玻璃瓶装的密封性优势，低温储存保质期可达15天。而瑞康羊奶经典的屋顶盒装鲜羊奶系列，则以原生态100%生羊乳、活性营养，实现从工厂到餐桌最快6小时直达，打造低温鲜奶新高度，持续赢得社区中老年人、青少年学生、幼儿园小朋友，以及注重身体管理、品质生活的家庭的好评。

在奶酪系列中，两点水提供马苏里拉、车达奶酪（橙色车达、白色车达）、高熔点奶酪、奶油芝士、马斯卡彭、柱形芝士条等多个品种，覆盖披萨、焗饭、焗面、西餐、烘焙、热狗等不同应用方向。

两点水奶酪提供块状、丁状、丝状、碎状等多种形态，规格涵盖200克、450克、1公斤、2公斤、8公斤、10公斤等，可对应家庭、商超零售与餐饮门店、烘焙门店、食品加工等不同用量需求。其中，马苏里拉奶酪提供碎状、丁状、丝状等形态，便于直接铺撒于饼面或表层使用；原制奶酪则提供块状、碎状等形式，适配不同加工与备货需求。

在展会现场，源西域不仅带来了传统的纯驼奶粉、冻干驴奶粉等拳头产品，更重磅推出“有机风干手撕驼肉”与“酱香驼肉”系列。所有驼肉均源自源西域自有有机牧场，甄选大块后腿精肉，肉质紧实、口感弹嫩，咬一口肉汁在齿间爆开，浓郁肉香令人回味无穷，让现场试吃的观众连连赞叹。与此同时，源西域还带来了配料表仅有“生驼乳”的巴氏鲜驼奶，保质期仅有12天，全程冷链运输、冷藏保存，最大限度锁住鲜奶的活性营养与醇正口感。从“喝”到“吃”再到“品”，源西域以极致纯净的原料和严苛的品控标准，让现场试饮、试吃的观众络绎不绝，也让大家真正感受到了新疆特色乳品的本真之美。

a2™品牌推出至奕™系列专业儿童营养产品，是其在高端营养产品领域的重大布局，该系列中的a2™至奕™DHA藻油凝胶糖果（小海豚）便使用了这项合作背后的核心成分，由Fermentalg提供并授权的DHA藻油，以行业领先的纯度和品质，为儿童眼脑力营养支持树立了新标杆。“我们非常荣幸将Fermentalg最高品质的‘紫钻级’DHA藻油首次授权给a2。”Fermentalg全球商务总监Nico Bonne表示，“这不仅体现了双方对卓越标准的不懈追求，也代表着我们对全球婴幼儿营养品质的共同承诺。”

关于中老年喝奶问题，上海广播电视台在5-6月特别开展“选对牛奶蛋白，乐享自在银龄——解锁牛奶A2型蛋白质新认知，中老年健康促进行动科普月”活动。新西兰知名乳企a2牛奶公司作为本次科普月行动的公益支持单位，与上海广播电视台共同聚焦中老年喝奶难题，联合多位知名专家，为银发一族提供诸多如何喝对奶、喝好奶的干货指南。

作为适配婴幼儿的专业辅食，奶酪博士A2婴标奶酪酸奶创新融合“奶酪+酸奶+CPP”三大营养维度，兼顾营养全面性与吸收高效性。产品以A2生牛乳为发酵基底，区别于普通奶源，其分子结构温和，能减少婴幼儿娇嫩肠胃的消化负担，降低肠胃不适风险，更适合宝宝日常食用。